『スペシャルなレモンソルト』

あのマカロンに使ってる安心安全のレモンが手には入るようになったので
自家製レモンソルトにしてみましたよ♪

このレモンは皮は安全だし、スゴく薄いので果汁がタップリ！
そして塩がまたヤバい塩をタップリ入れて♪

この塩加減も絶妙な量があるみたい。
発酵して2～3週間後に出来上がる♪

発酵食品ってこんなに身体に良いのでございます。

このレモンソルトを焼いた鳥にかけたり魚にかけたり
ドレッシングにかけたり色々と使える。

素材が良ければシンプルイズベストやな♪

 - 友重のひとりごと 発酵食品