majun(マジュン)ブログ

ワンランク上のペットの健康知識や、majunの日々の出来事をご案内しています

手作りハンバーグのお店

   


私が開催するペット食育講座では
ペットの食も大切だけれど飼い主さんの食の方が
実はとても大事な理由をお伝えしています。

関係ないと思うでしょ?

大いに関係するんですよ☝️

私個人的にはビジネス上での会食では高級な食事をいただくことがありますが
通常は日々の仕事に追われ、便利で低コストな惣菜や
お弁当をいただくことが多いです(笑)

お仕事がお休みの日は、おうちごはんで
キチンとしたものを食べるようにしてます。
お野菜は私の店舗majunの近くの安心で美味しいスプラウトさんでよく購入してます😃

ですが、追われる食事が続くと
「ちょっとマトモなもん食べとこか😅」
で、ちょくちょくお世話になるお店の1つが
【手作りハンバーグのお店】さん😃

このお店、須崎獣医師もご一緒しましたが
食の質にうるさい?(笑)先生が「美味しい!」と
ポツリと仰ったのはビックリでした。
よっぽどじゃないと、わざわざ口に出して美味しいなんて聞かないので(笑)


他、今までお連れした皆さんの多くは「美味しい!!」と仰いましたが
1人だけ「◯◯のハンバーグの方が美味しいわ」って方も。

各々の好みがありますからね。
私が美味しいと思う食事は、いつも素材の質です。
こちらのハンバーグはよくあるハンバーグではなく
個性的なハンバーグで出し汁のようなスープがソースになってるんです。

調理してらっしゃる方は
今時のインスタ映えなんかより誠実で真面目な方なんだろうなぁ。
質の良い原材料を使ってらっしゃることが食べたらわかります。
手間を厭わない労力が食べたらわかります。

そんなことを思いながらお食事が終わってお会計の際、
私の母より少しお若いくらいのオーナーさん?がお礼に出てこられたんです!

「ご馳走様でした!!すごく美味しかったです!
ありがとうございます!
私はお肉に敏感なのですが、こちらのハンバーグは
全く臭くないし白いご飯も美味しい!
素材が良いから薄味でもこんなに美味しいから洋食の懐石料理みたいですね!
手間暇をかけてらっしゃるのがわかります。ありがとうございます。
お味噌もお出汁の香りがすごく良くて美味しい!
お漬物も美味しい!
サラダにかかったドレッシングもシンプルな素材の味のみので
他で食べることが無いドレッシングですよね!!
このドレッシング2本いただけますか?」

って、お伝えしたら半泣き?で何度も何度も
「本当に嬉しいです!!ありがとうございます!!」
って、私が驚くぐらいお礼を仰ってすごく喜んでくださって。

そして私が
「以前の場所では何回も行かせていただいてるのですが
こちらに移転されてから初めて来れました!
なんで移転されたのですか?」
と、お聞きすると
「昔に比べると、お客さんが減って家賃と合わなくなって・・・」

「そうなんですか??私が寄せていただく時は
いつもいっぱいでしたよ??
みんな美味しいもの知ってるよなぁっていつも(笑)」

こんなに美味しくて誠実、丁寧で真面目なお料理なのに
なんでなんだろう?私はこう察しました。


✔︎インスタ映えなど、本質より外見が主流の時代になり
アピール力が強いものに皆、目がいくようになった
✔︎濃い味付けや濃いソースで上質な素材の味なんて
わからない人が増えてしまった

✔︎上質な素材を使ってらっしゃるので一般的な価格より高くなる。
けれど原価も高いし手間も惜しまないので
人件費も大きく沢山の儲けも出ない。
✔︎オーナーさんはご年配で現代の宣伝は苦手

なんだか虚しく悲しくなりました😢

こんな誠実に真面目に食事を提供してくださるところは残って欲しいです。
繁栄して欲しいと、心から願います。
そして私たち消費者が本物がわからない舌になってしまわないように願います。
紛い物がはびこっても気づけなくなります(^◇^;)

私はお金を使う際、いつもこう考えるんです。
この支払ったお金で誰が潤うのだろう?
どんなお店が残っていくのだろう?

私は、手作りハンバーグのお店さんのようなところが存続繁栄してほしいのです。

皆さんはどんな企業、どんなお店が残って欲しいですか?

ご家族やお友達同士で外食する際、是非
この手作りハンバーグのお店さんを利用してみてください(*^◯^*)

心にも身体にも良いエネルギーをいただけますよ✨
何より舌が退化してしまわないように☝️

特に
今から味を覚えるお子さんや身体を良くしたい人には
このような食事をとっていただきたいと思います(*^◯^*)

10月の須崎診療時のランチのサラダは
この柚子のドレッシングで須崎先生にお出ししましょう🎶

さて、なんておっしゃるのかなぁ(笑)😃



◆◇◆友重さえ子のご紹介◆◇◆

〝犬猫の姿をした本当の家族〟をコンセプトに
ペットレベルではないウェルネス情報、グッズ、サービスを提供

1966年生まれ
現在の家族は犬2頭

・正直・誠実・喋れば気さく・前向き・エネルギー大
・誰もそう見てくれないけど人見知り
・好きな食べ物は素材が生きてる食、メロン、餃子、酢
・苦手な食べ物は臓物系、酸っぱいフルーツ
・大雑把・臨機応変が苦手・PC苦手・手先が超不器用、インドア派

山や海に行くと落ち着く。美味しいものが好き。
都会が苦手、運転も苦手

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◉2006年
全国初のペットの手作りごはん対応24 時間スタッフ駐在ケージフリー ペットホテルを
大阪府高槻市にて運営開始
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◉2007年

多くの「ペットの手作りごはん本」で有名な須崎獣医師の大阪の移動式診療所として自身の店舗を提供。
病気には必ず原因がある!と、余命宣告を受けたペット、一生治らない体質と言われたペット
一生投薬、切除等の手術しかないと言われたパピー〜シニアまで様々な犬種のペットたちへ
ペット〝原因療法〟にて治療、診療アドバイスを行う須崎動物病院院長の生のアドバイスを見聞きし続け
その経験と知識を飼い主様方に提供。
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◉2008年
須崎動物病院院長が会長となるペット食育協会」発足 ペット食育協会認定上級指導士、第一期生
友重さえ子のペット食育入門講座、ペット食育二級認定講座開催スタート
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◉2010年

大阪府高槻市〜大阪府箕面市に移転
店舗名:Natural Pet Space majun
・手作りごはん対応24時間スタッフ駐在ケージフリー ペットホテル
・オリジナル冷凍手作りごはん全国初実店舗販売開始
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◉2014年

全国初 ペットの口内ケア(菌のコントロール歯磨き)教室開催スタート
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◉2019年

個人事業Natural Pet Space majunから
株式会社majun-familyに法人化

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◉2020年

おおさか地域産業資源活用サポート事業にて
能勢町で生産される野菜や卵を活用した
ペットフードの製造、販売事業に採択により
ペットの手作りごはんmajun-kitchen premiumシリーズ発売

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◉2021年8月
千里阪急百貨店にて「北摂の素敵なお店」テーマイベントへ出展

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🍀実店舗ナチュラルペットスペースmajun🍀
(ペットホテル/一時預かり/集中ヘルスメンテナンスお泊り)
24時間完全ケージフリー
24時間スタッフ常駐
手作りごはん対応

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