ここのお寿司、一番好き
2017/11/08
今日はすごいネタが入っておりましたよ!
なんぼ、するんやろ(汗)
ここのお店は北新地で女性が多いからか
細かな気配りにいつも勉強になります。
巻きは、このように下から具材がムニュっと出ないよう
海苔でふさいで巻いてくれるので美味しい!に集中できます♪
うに丼やウナギ丼もチョコッとずつ。
たくさんの種類が食べれる♪
で、食べたことない珍しいものを
美味しくアレンジして出してくださいます♪
これはトロの腹膜の炙り。(お肉みたいな味)
これは、貴重な【あらげきくらげ】だって。
哀しいかな、豪華な食材よりイワシが好きな私。
新鮮なイワシと生姜の千切りなどを巻いたコレ美味しい!
毎度、ピンボケ写真になるのはなんでやろ、、、
ネタとシャリのバランス
見た目の美しさ
お店の整理整頓、キレイさ
スタッフの方の気配り
このトータルで美味しいが倍増します。
はぁ、、、
自分で自分に言う、、、
修行やなぁ(笑)